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盐水鹅是仪征特产之一，腌制期短，加工不受季节限制，一年四季均可生产，仪征岔镇的盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点，受到广大市内外消费者的欢迎。
地址：仪征市马集镇岔镇街道
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盐水鹅是仪征特产之一，腌制期短，加工不受季节限制，一年四季均可生产，仪征岔镇的盐水鹅更具有鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特等特点，受到广大市内外消费者的欢迎。
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